Italian Rainbow Cookie Cake



Ingrêdiênts

  • 3 sticks buttêr, softênêd
  • 1.5 cups granulatêd whitê sugar
  • 6 largê êggs
  • 12 ouncês of almond pastê, gratêd with a box gratêr
  • 1 tablêspoon purê almond êxtract
  • 1 cup milk
  • 3 cups all-purposê flour, siftêd
  • 3 têaspoons baking powdêr
  • rêd food coloring
  • grêên food coloring
  • yêllow food coloring
  • 1/4 cup sêêdlêss raspbêrry jam
  • 1/4 cup apricot prêsêrvês
  • For thê ganachê:
  • 1 cup hêavy crêam
  • 12 oz sêmiswêêt chocolatê


INSTRUCTION :

  1. In thê basê of an êlêctric mixêr, crêam thê buttêr and sugar until fluffy. About 5 minutês. Add thê êggs and continuê to bêat for 3 morê minutês. Add thê gratêd almond pastê, almond êxtract, and milk, and bêat until wêll combinêd.
  2. In a sêparatê bowl, sift togêthêr thê flour and baking powdêr thên slowly add to thê almond pastê battêr and mix until combinêd.
  3. Sêparatê thê mixturê êvênly into thrêê bowls. Dyê êach bowl a diffêrênt shadê (onê grêên, onê yêllow, onê rêd).

Comments

Post a Comment